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Fette (4): Frage (überfällig)
Status: (Frage) überfällig Status 
Datum: 15:22 Di 12.12.2006
Autor: Bayer04

Aufgabe
Ölsäure schmilzt bei 16°C, Stearinsäure bei 71,5°C und Linolsäure bereits bei -5°C.
Erklären Sie den Unterschied mithilfe des Molekülbaus!

hi,
ich würde hier sagen, dass die untersch. siedetemp. von den bindungen zwischen den molekülen abhängt...
hab ich da vllt bissl recht?^^

gruß bayer04
        
Bezug
Fette (4): Links
Status: (Mitteilung) Reaktion unnötig Status 
Datum: 23:28 Di 19.12.2006
Autor: yvo001

Hallo,

unter

[]Link 1 (unter "Fette")

und

[]Link 2 (unter 7. - 9.)

steht etwas zu Deiner Frage. Ansonsten mit den Stichworten bei google nochmal suchen.

Gruß, Yvonne
Bezug
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